「とり天」それは大分のソウルフード♡
熱々ジューシーなとり天を召し上がれ♡
コツ、ポイント
もも肉・胸肉どちらでもお好みで♡
【もも肉】・・旨み&ジューシー
【むね肉】・・あっさり&お肉柔らか
つけダレは大分では、酢醤油に辛子添えが人気♥
このレシピの生い立ち
いつも作ってるうちのとり天です。
1.
鶏肉をひと口大にそぎ切りする。
ボウルに鶏肉と◎の調味料を入れ、もみ込み下味をつける。(10分程)
2.
別のボウルに■を入れさっくりと混ぜ合わせ衣を作る。
鶏肉に衣をつけ、180℃の油でカラッと揚げ出来上がり。
3.
お好みのつけダレで召し上がれ♪
※そのままでも美味です♡
4.
「クックパッドの大好評 鶏むね肉決定版100」に掲載して頂きました。
5.
※衣の量は少し多めなので、倍量作っても大丈夫です♡
https://cookpad.com/recipe/924436
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