コツ、ポイント
◆ねぎたっぷりがおいしいです。Aが鱈の魚臭さを消してくれます。
◆コツは、だしだを入れすぎないこと。だしだの袋には1cupに小さじ1って書いてるけど、この通り作ってみたら家族からしょっぱいとブーイングきました。
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを私流にアレンジ。
2.
干し鱈をキッチンはさみで3~4cm長さに切る。
3.
鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして干し鱈を加え3~4分煮る。
5.
だしだを加え、味をみながら塩を加えて調味する。
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