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色々使える♪味噌炒め用ソース
by ☆のの☆
~の味噌炒め、と名づけられたものには何でも使えます。冷凍できるので、暇な時に作っておけば、忙しい時に重宝します。
コツ、ポイント
材料
(10人分)
長ねぎ
10g
にんにく
5g
しょうが
5g
豆板醤
適量
水
100cc
鶏ガラスープの素
5g
味噌
200g
砂糖
60g
酒
100g
サラダ油
18g
ごま油
18g
このレシピの生い立ち
1.
長ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
2.
長ねぎ・しょうが・にんにく・豆板醤を軽く炒める。(焦げないように)
3.
水、鶏ガラスープ、味噌、砂糖、酒、サラダ油、ごま油を加えて中火で煮こむ。焦げないように時々かき混ぜる。
4.
色が変わるまで煮こんだら、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/92461
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