文字サイズ:
小
中
大
印刷する
モロヘイヤのとろぉ~りスープ*
by soratea
モロヘイヤの茎って固くて捨てがちではないですか? スープにすると丸ごと食べれて、飲みやすいのですよぉ~!
コツ、ポイント
塩をけっこうきつめに入れないと味がしっかりしないので、塩をあまり入れたくない方はコンソメの量を増やすなどしてくださいね!
材料
(2人分)
モロヘイヤ
1束
玉ねぎ
小1個
カレー粉
小1/2
水
300cc
☆コンソメ
大1
☆塩
少しきつめに
☆こしょう
少々
このレシピの生い立ち
モロヘイヤでスープを作ったら美味しいかも!と軽い気持ちで作りました…
1.
モロヘイヤと玉ねぎはみじん切りにする。 (フードプロセッサーを使うと簡単です)
2.
鍋にサラダ油をひき玉ねぎを火が通るまで炒め、カレー粉を入れ香りがでるまで炒める。
3.
モロヘイヤと水を加え、茎が柔らかくなるまで煮る。
4.
☆を加え、味を調えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/925063
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.