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水菜と春菊のチヂミ
by まーぶるれもん
水菜の食感と春菊の風味がマッチしています。1歳の娘も、細かく切って出したら喜んで食べた一品。自分好みなので覚書。
コツ、ポイント
焼けるチーズの臭いに心乱されますw
材料
(2〜3人分)
水菜
半束
春菊
1/4束
玉葱
1/2個
ピザ用チーズ
ふんわり1/2カップ
小麦粉
75g(約3/4カップ)
片栗粉
大さじ2
水
200ml
卵
1個
塩
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
いっぱいの野菜を無理なくおいしくいただけるチヂミ。水菜の安い日にたまたま春菊も安くて・・・でも、素晴らしい出会いでした。
1.
水菜と春菊はよく洗って3cm程度に切る。玉葱は薄切りにする。
2.
ごま油以外の材料をしっかり混ぜる。
3.
フライパンにごま油を熱して、両面焼きます。
4.
私はこの分量で、3枚に分けて焼きます。
https://cookpad.com/recipe/925208
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