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ドライイチジク&りんごの赤ワインジャム
by piloaloha♡
電子レンジで簡単に出来るジャムです。色も香りも大人のジャムになりパンにもクラッカーにも幅広く使えますよ。
コツ、ポイント
電子レンジで簡単に出来るジャムです。2週間を目安に食べきって下さいね。シナモンはお好みでどうぞ。
材料
りんご
正味400g
赤ワイン
75g
ドライイチジク
70g
砂糖
90g
レモン汁
大さじ1
サラダ油
少々
シナモン(なくても可)
適量(お好みで)
このレシピの生い立ち
家族に変わったジャムが食べたいと頼まれ家にある材料で作ってみました。
1.
ドライイチジクを適当な大きさに切り赤ワインに20分程度浸けておく。
2.
りんごの皮を剥き適当な大きさに切る。
3.
耐熱性の器に切ったりんごと砂糖、レモン汁、1の材料を合わせ混ぜ5分程度おく。
4.
3にサラダ油を少々加えて混ぜラップはせずに電子レンジ(500W)に8分けける。
5.
4を取り出し全体を混ぜて再度電子レンジ(500W)に8分間かける。出来たらシナモンを加え混ぜる。
6.
熱いうちに煮沸消毒して乾かした瓶に詰め軽く蓋ををしてそのまま冷ます。冷めたらきっちり蓋をして冷蔵庫で保存する。
https://cookpad.com/recipe/925278
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