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ル・クルーゼで♪鶏もも肉の白ワイン煮込み
by まごわやさしい
カレーの材料で簡単美味しい洋風煮込み
コツ、ポイント
白ワインはサッポロワインの『料理をおいしくするワイン』を使用しました。材料をよーく炒めて白ワインを入れたら、1回水分をとばすのが美味しく作るコツです。
材料
鶏もも肉
1枚
じゃがいも
1個
人参
1/2本
玉ねぎ
1個
にんにく
1かけ
チキンコンソメ
1個
白ワイン
50cc
水
適量
塩こしょう
少々
サラダ油
炒め用
このレシピの生い立ち
カレーじゃなくて、じゃがいもと人参を消費したかったので作りました
1.
鶏肉は一口大、野菜はサイコロ型(にんにくは薄切り)に切る
2.
鍋に油をひき、にんにくを入れ、肉と野菜をよーく炒める
3.
白ワインを入れ、水分が蒸発するまで炒める
4.
(材料ひたひたまでの)水、チキンブイヨンを入れ煮込む
https://cookpad.com/recipe/925364
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