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大豆いっぱい丼♪納豆・豆腐・揚げ♪3食感
by さちくっかりー
詳しくはhttp://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/で見てみてね。
コツ、ポイント
納豆があるのでポーチドエッグは柔らかめがお勧めです!お好みで海苔や白ゴマトッピングしても美味しいですよ!
材料
(2人分)
★絹豆腐
1/2丁
★青ネギ
少々
★めんつゆ(濃縮)
大さじ2
納豆
1パック(付属のタレ&からしで混ぜます)
ポーチドエッグ
2個
揚げ
1/4枚
青ネギ
少々
このレシピの生い立ち
大豆製品3つを1つの丼にしました。ヘルシーで栄養満点の美味しい丼です!
1.
絹豆腐をキッチンペーパーで包んで2分チンして水切りして、フライパンに★を全部入れてグチャ混ぜにします。
2.
揚げをキッチンペーパーで包んで1分チンして油抜きしてから細かく切ってアルミホイルの上に広げてトースターで3分焼きます。
3.
マグカップに水&酢2滴&塩少々&卵を入れて黄身を楊枝でポチっとしてレンジで1分~1分半チンしてポーチドエッグを作ります。
4.
ご飯→1の豆腐→納豆→3のポーチドエッグ→2の揚げ&青ネギをトッピングして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/925371
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