ゆでた小松菜とわかめに刻みのりとかつお節をまぶし、麺つゆで味付けします。小松菜のシャキシャキした感じと、わかめやのりの混じった食感がいいです。
コツ、ポイント
ぴりっとした味付けが好きな人は、麺つゆの代わりに、ワサビ醤油や、ポン酢もいいと思います。
このレシピの生い立ち
職場の先輩から教えていただきました。
2.
わかめを水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。
3.
小松菜、わかめを混ぜて器に盛り、刻みのりとかつお節をかけ、麺つゆとお酢で、味付けする。
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