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大豆ときゅうりのわさびマヨサラダ
by あすでふ
私の大好きな大豆ときゅうりのサラダの第二弾です!和風に仕上げてみました^^
コツ、ポイント
塩揉み用の塩の量は「食卓塩」5~6振りくらいが目安です。 鰹節はサラダが水っぽくなるのを防ぐための必須アイテムです!
材料
(たっぷり2人分)
きゅうり
1本
大豆水煮
80~120
○マヨネーズ
大さじ1弱
○わさび(チューブ)
2~3cm
○めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
小さじ1弱
○かつおぶし
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
大豆ときゅうりの組み合わせは大好きなのですが、以前作ったマヨカレー味以外にバリエーションが欲しくて、思いつきました。
1.
きゅうりは大豆と同じ大きさに切り、塩を振って水分を軽く出しておく。
2.
ボウルに1のきゅうりと大豆、○をすべて混ぜ合わして完成。
https://cookpad.com/recipe/926046
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