野菜不足が気になる時でも、これならた~っくさん食べられちゃいますよ♪
コツ、ポイント
ウインナーは、ベーコンや鶏肉なんかでも代用OKです。野菜もいろいろ加えてオリジナルアレンジしちゃってくださいね。しめじやマイタケなどのキノコ類を加えても美味しいですよ。
材料
(ひと鍋分(直径18cm))
固形洋風スープの素(コンソメ・ブイヨンなど)
1個
1.
野菜はすべて5mm~1cm程度の角切りにする。ウインナーも好みの大きさにカットする。
2.
鍋に油を熱し、野菜とウインナーをすべて入れ、全体に油がなじんで野菜が少ししんなりする程度に軽く炒める。
3.
鍋に水と酒を加え、中火で煮立たせる。あくが出てきたらすくい取る。その後、固形スープを加えて更に煮る。
4.
10~15分程煮たら、ケチャップ、カレールーを加えてルーが溶けるように混ぜながら弱火で更に5分程煮る。
https://cookpad.com/recipe/926144
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.