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厚揚げが主役に♪しっかり味の甘酢しょうゆ
by moj
★600レポ感謝★厚揚げに小麦粉をまぶしコンガリ焼きます。甘辛ダレがしっかり絡むのでお肉みたいにご飯も進みますよ!
コツ、ポイント
・厚揚げの油抜き(熱湯で)はやらなくても気になりません。(カロリー抑えたい時はやって下さい) ・タレの水分が足りなければ、みりんやお酒を足すといいです。
材料
厚揚げ
1枚
小麦粉
適量
★しょうゆ・砂糖
各大さじ2
★酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
厚揚げは豆腐と違って水っぽくないので、お弁当のおかずにも入れられ、厚揚げは重宝しています。しっかり味にするとお肉みたいな存在感あり!
1.
厚揚げは1.5cm幅に切り、両面に小麦粉をまぶす。
2.
フライパンに多めの油をしき、軽く焦げめがつくまで両面焼く。
3.
★のタレをいれ一煮立ちさせ、タレを絡める。 ※焦げやすいので火を弱めるか一度止めます
https://cookpad.com/recipe/926256
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