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✿切り昆布と人参、シメジの煮物
by umemodoki
身体に良い海藻を食べましょう♪ きのこや野菜を一緒に煮ると、栄養バランスも良いです! お酒のおつまみにもどうぞ♪
コツ、ポイント
切り昆布は短く切り過ぎると食べ難いので、ご注意下さい。
材料
切り昆布
1パック
人参
5cm位
シメジorエノキ
1/2株
油揚げ
1枚
★だし汁
50cc
★みりん、酒
各大さじ1
★醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
身体に良い昆布を手軽に摂れるよう、ヘルシーな和風煮にしてみました。
1.
切り昆布は食べ易い長さに切る。 人参は太めの千切り。シメジは小房に分ける。油揚げは細切りにし油抜きする。
2.
鍋に、切り昆布、人参、油揚げを入れ、★印を加えて、中火で煮る。 人参が軟らかくなったら、シメジを入れ、サッと煮て消火。
3.
そのまま、15分位置いて味をしみこませてから、盛り付ける。
4.
お試し頂いた皆様ありがとうございます♪ お陰様で話題入りすることが出来ました。 ★感謝★ 2010.9.27
https://cookpad.com/recipe/926331
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