イタリア料理の定番デザート。簡単です。お好みで、ラズベリーソースなどをかけてどうぞ。
コツ、ポイント
バニラビーンズを煮るのが面倒なら、風味は落ちますが、バニラエッセンスを使ってください。生クリームはこちらでcreme liquideというものを使いました。液体の生クリームっていう感じです。
このレシピの生い立ち
参照cuisinez entre copains
2.
鍋に生クリーム・牛乳・砂糖・バニラビーンズを入れる。沸騰したら弱火にして、10分煮る。バニラビーンズを取り出す。
3.
ゼラチンを5分ほど冷水に入れてふやかし、手で固く絞って水を切る。
4.
ゼラチンを鍋に入れて溶かしきる。好みの容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
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