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♪牛乳とおろしジャガイモで簡単スープ♪
by かーぷぅ
超簡単!トロトロクリーミー♪牛乳とジャガイモがあったら適当な冷蔵庫の残り物を使って、ちゃちゃっと作っちゃってください☆
材料
(約2~3人分)
☆牛乳
2カップ(400ml)
☆ジャガイモ(すりおろす)
中1個
水
1カップ
コンソメキューブ
1個
ニンニク(みじん切り)
1/2かけ
オリーブオイル
大さじ1
塩・コショウ
適量
ドライパセリ(あれば)
適量
■
以下は冷蔵庫の残り物で。
エノキ(2センチに切る)
1/4株
シメジ(2センチに切る)
1/4株
玉ねぎ(スライス)
1/4個
ハム(5mm×3~4センチに切る)
3枚
このレシピの生い立ち
車のディーラーでオイル交換待ちの最中に読んでた料理雑誌よりヒントを得てさっそくアレンジして作ってみたらおいしぃ~♪ お試しください☆
1.
お鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて熱する。 温まったら、玉ねぎ→ハム→キノコ類を入れる。(具材を先に炒める)
2.
程よくしんなりしたところで牛乳2カップ、水1カップ、コンソメをいれる。
3.
沸騰してきたら、よくかき混ぜながらすりおろしたジャガイモを入れてください。 (だまにならないように注意)
4.
塩コショウで味を調えて、スープカップに入れてからドライパセリをかけて出来上がりです☆ (ドライパセリは無しでもOK)
5.
マカロニとチーズがあればグラタンにもなりますよ♪ (^^;ちょっと焦げてますが…
https://cookpad.com/recipe/926737
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