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◆ふんわりシンプル★バニラカップケーキ◆
by ゆうじママ
シンプルだけどやっぱり美味しいカップケーキ♪今回はバニラビーンズを入れてリッチな仕上がり!!子供にも大人気のおやつです
コツ、ポイント
今回はバニラビーンズを使いましたが、もしなければバニラオイルでも大丈夫です。
材料
(マフィン型6個分)
バター
100グラム
砂糖
100グラム
卵
M2個
薄力粉
100グラム
ベーキングパウダー
小さじ1
バニラビーンズまたはバニラオイル
1/4本または適量
このレシピの生い立ち
シンプルなカップケーキに今回はバニラビーンズを使ってリッチな仕上がりにしてみました♪
1.
バニラビーンズは縦に切れ目を入れて包丁の背を使って中身をこそげ取っておく。
2.
室温に戻したバターを白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ、砂糖を2~3回に分けて加える。
3.
卵を2~3回に分けて加える。バニラビーンズまたはバニラオイルも加えてよく混ぜ合わせる。
4.
一緒に振るった薄力粉とベーキングパウダーを3に加えて、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
5.
マフィン型にグラシン紙のケースを敷き、7~8分目まで生地を入れる。
6.
180度に温めておいたオーブンで15~20分位焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/926921
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