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クランベリーとクリームチーズのマフィン
by かずぼーん
ホットケーキミックスを使って簡単にできます。 クランベリーの甘酸っぱさとクリームチーズがいい感じ。
コツ、ポイント
クランベリーやクリームチーズの量はお好みで増減して下さい。 焼き加減もお使いのオーブンによって変わることがあると思いますので注意してね!
材料
(5個分)
ホットケーキミックス
150g
牛乳
100cc
無塩バター
20g
卵
1個
ドライクランベリー
大さじ2
クリームチーズ
100g
このレシピの生い立ち
クランベリーをそのまま食べるのに飽きちゃって・・・マフィンに入れました!
1.
ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳、バター(電子レンジで溶かしておく)を入れよく混ぜたら、クランベリーを入れる。
2.
マフィンカップに1の材料を入れ、クリームチーズを小さく切ったものを入れる(kiriクリームチーズを使いました)
3.
170℃に温めたオーブンで20~30分焼いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/927162
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