1.
卵白を泡立て、砂糖の半量を2回に分けて入れ さらに泡立て、硬いメレンゲにします。
2.
卵黄に残り半分の砂糖を入れ 白っぽくもったりするまで泡立てます。
3.
「2」に ヨーグルトとレモン汁を加えよく混ぜ合わせ、薄力粉の半量を加えしっかりと混ぜ合わせます。
4.
「3」にメレンゲを加え さっくりとメレンゲが残らない程度に軽く大きく混ぜます。
6.
型に流し入れ 170度のオーブンで約45分焼きます。
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