マヨネーズとサムジャン(韓国の合わせみそ)でしっかり味のついた和え物です。コンニャクとキュウリでとってもヘルシー!
コツ、ポイント
コンニャクを写真のようにすると、味がしみやすくなるのです。時間がない時は、細く切った状態のままでもOK。
サムジャンの代わりにコチュジャンでもいいですが、分量は減らしてください。
1.
*の材料を合わせてタレを作っておく。
コンニャクは、5分ほどゆでて臭みをとる。
2.
コンニャクの熱が取れたら、半分の薄さにして輪切りにし、1枚づつ中央に切り目を入れ片方の端を穴に通し写真のようにする。
3.
キュウリをコンニャクの大きさに合わせるように細く切り、コンニャクと共に作っておいたタレで和える。
4.
器に盛り、いりごまをかけたら出来上がり!
*写真はサムジャン
https://cookpad.com/recipe/927560
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