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●スウィートポテトはるまき○
by すえっこぶた
今が旬のさつまいもを、ちょっぴりオシャレにいただきます♪3時のおやつにぴったり!!秋を感じる一品です!!
コツ、ポイント
中身のスウィートポテトには火が通っているので、軽く揚げ焼きにすればOK♪
材料
(4人分)
さつまいも
200g
生クリーム
大さじ1と1/2
グラニュー糖
30g
バター
20g
卵黄
1個
黒ごま
大さじ1
はるまきの皮
4枚
水溶き小麦粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
おいもの力+揚げ物の力で、お腹にたまる秋のお菓子♪
1.
1.さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切り、600Wの電子レンジで4分間加熱する。
2.
2.鍋にさつまいも、生クリーム、グラニュー糖、バターを入れ弱火にかけ、なめらかにする。
3.
3.なめらかになったら、卵黄を加え、水分をとばして、火を止め、黒ごまを加える。
4.
4.春巻きの皮の上に③の具材をおき、巻いて春巻きをつくり、水溶き小麦粉をのりにして、しっかりとめる。
5.
フライパンに油を熱し、きつね色にカラッと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/928009
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