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さっぱりもやしの酢ナムル
by hassaku77
すりゴマ、ニンニクをつかわない、さっぱり食べたいときのナムル。
コツ、ポイント
・お酢が苦手な方は、小さじ1杯程の量から加減したほうがよいかもしれません。 私はお酢がスキなので、ちょっと酸っぱめの分量です。 ・豆もやしもおいしい! ・すりゴマ、すりおろしニンニクを加えてももちろんアリです。コクがでます。
材料
もやし
1袋
塩・酢
少々
■
あわせ調味料
酢
大1
塩
小1/4
砂糖
小1/2
鶏ガラスープのもと
小1
ゴマ油
小1
このレシピの生い立ち
さっぱりすっぱいもやしをもりもり食べたくなって作りました。
1.
あわせ調味料をボウルに入れ、よく混ぜておく
2.
沸騰したお湯に塩・酢を少々加え、好みのかたさになるまでもやしを茹でる
3.
茹でたもやしをザルにあけ、しっかり水気をきったら熱いうちに1のボウルに移してよく混ぜる
4.
粗熱が取れたらできあがり。冷蔵庫で冷やしても。
https://cookpad.com/recipe/928221
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