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野菜入りハンバーグ
by アオモジ
栄養満点 野菜入りハンバーグ!
コツ、ポイント
野菜が多いのでやわらかめになります。水っぽい時には牛乳の量で調整してください。 ピーマンを入れると味が出て美味しいですよ。
材料
合挽肉
300g
玉ねぎ
1/2個
油
大さじ1
人参
100g
ピーマン
2個
■
A
卵
1個
パン粉
1/2カップ
牛乳
大さじ2
塩コショウ
適量
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
あまり 野菜を食べてくれない子供のために 野菜入りにしました。
1.
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に入れ、油大さじ1をかけ、電子レンジ500wで1分加熱する。 取り出し、粗熱をとる。
2.
ボールに人参、ピーマンをすり、合挽き肉と玉ねぎとAを混ぜる。時間があればラップをし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
3.
フライパンに油を熱し、俵型に整形した種を入れる。強火で片面を焼き、ひっくり返す。中火にし蓋をして、10分ほど焼く。
4.
爪楊枝でさし、透明な汁が出れば火を止める。好みのソースをかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/928368
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