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冷凍豆腐で*そぼろごはん
by mutsu*
鶏肉とは言えないけど・・ おいしー(*^_^*) ヘルシー(*^_^*) 財布に優しー(*^_^*)
コツ、ポイント
*炒め過ぎると固くなるので、注意してください。 *お弁当など冷めてから食べる場合は、味付けを濃いめにしたほうがおいしくいただけます。
材料
(2~3人分)
木綿豆腐
1丁
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1強
砂糖
大さじ1
しょうが(チューブ状)
1cm
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐を鶏肉にみたてているレシピがあったので、そぼろにしてみました。
1.
豆腐をパックのまま4日以上凍らせる。
2.
パックのまま自然解凍するか、レンジでチンして解凍する。
3.
調味料を合わせておく。
4.
豆腐の水気をしっかり切り、包丁で細かく切る。
5.
熱したフライパンに豆腐を入れ、調味料を上から入れて汁気がなくなるまで炒める。
6.
すぐに食べない場合はタッパーに入れて、乾燥を防いでください。
https://cookpad.com/recipe/928738
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