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キッシュ
by yoko1234
パイ生地の代わりに、コストコのスイートフレークロールというパンを使ったキッシュです。
コツ、ポイント
具は冷蔵庫の余り物で十分です。今回我が家にあったものを全ていれました。 オーブンも余熱するのが面倒だったので27分にしましたが、余熱すれば20分でOK.。
材料
(4人分)
スイートフレークロール
3個
卵
3個
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
いんげん
5~6本
ほうれん草
2束
生クリーム
100cc
塩こしょう
少々
パルメザンチーズ
ドバッと
ナチュラルチーズ
60g
クッキングシート
20㎝を2枚
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
コストコで卵20個を貰い、新商品「スイートフレークロール」を買って・・・・何か作れないかと思っていたらひらめきました。 チーズ2種もコストコで大量購入したものを使っています。
1.
パイ皿の底面にクッキングシートを敷き、スイートフレークロールを裂きながら均等に敷いていく
2.
さらに上にクッキングシートを乗せあれば重石を、なければ手で押して平らにし、トースターで少し焼く(3分位)
3.
野菜はサイコロ状に切り、火が通るまで炒める。ほうれん草は茹で4cm位に切って置く。
4.
卵、生クリーム、パルメザンチーズをボウルに入れ混ぜ、塩こしょうをし3を混ぜ合わせる。
5.
2、に4を入れほうれん草、ナチュラルチーズをのせ少しオリーブオイルを振り掛ける。
6.
余熱なしのオーブンに180℃27分焼いて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/928988
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