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ピーマンと豚肉のきんぴら
by bluetopaze
ピーマンと豚肉を炒めるだけです。ピーマンは柔らかいものを使うといいですよ。
材料
ピーマン
10個くらい
豚肉(今回はしょうが焼き用)
2枚
ごま
大匙2杯
みそ
小匙1杯
砂糖
小匙1杯
お酒、またはみりん
大匙1杯
ごま油
少々
しょう油
小匙2杯~
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさん採れました。和食に合うおかずでゴマの風味とみそのおかげか案外大量に食べれてしまいます。
1.
ピーマンを半割にした後種を取り、1cm幅くらいに切る。
2.
豚肉も5mm幅くらいに切って、ピーマンと一緒にごま油で炒める。
3.
ピーマンがしんなりしてきたら、調味料類を加える。最後にゴマをふるとゴマの香りが飛ばない。
4.
辛いのが好きな人は七味でも。ピーマンが主食のメニューができました。
https://cookpad.com/recipe/929037
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