ソテーだけど使用する油は小さじ1のみ!ダイエットにもお財布にもやさしい1品。きのこあんをたっぷりかけてボリュームあり♪
コツ、ポイント
鶏胸は火が通りにくいのでじっくり焼いてください。
きのこはお好みのものを。これはしめじ・舞茸・エノキです。
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1.
鶏に塩コショウして油を入れた中火のフライパンでこんがり焼き目をつけ日本酒を入れて蒸し焼きにして取り出しておく。
2.
1のフライパンにきのこと生姜を入れて炒め、★の調味料を入れて水溶き片栗粉をいれてとろみをつけ最後にごま油を入れる。
3.
1の鶏をスライスして盛り付け2のあんをたっぷりかけ、お好みの付け合わせを合わせてデキアガリ。
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