いつものスライスチーズじゃなくて、今回は6Pチーズを。
コツ、ポイント
チーズが表面にでると焦げやすいので、卵に混ぜるのではなく、卵液が少し乾いたら上に散らします。
今回はカマンベール入りを使いましたが、プロセスチーズを使うともっとコロコロ感がでます。
1.
卵に塩、コショウ、水(又は牛乳)を加えて混ぜ、卵液を作ります。
2.
卵焼き器を熱して薄く油を入れ、卵液を流し入れ軽く混ぜ、ひろげます。
3.
卵が半熟状態になったらチーズをちぎって散らし、巻き込んでいきます。
これを何回か繰り返し焼き上げます。
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