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南瓜のミルクバター煮
by にわとりかあさん
「大好きな*じゃがいものミルクバター煮」のかぼちゃ版です。お菓子のようで夫にはいまいち。息子も私も大好き!
コツ、ポイント
全ての分量は適当でOKです。 こがさないようにね。 煮上がった時に牛乳がシャバシャバでも、さめるとかたくなります。
材料
かぼちゃ
大体1/2個(お好みの量を2センチ角に切る)
牛乳
300㏄位
バター
1かけ
シナモン
お好みで
砂糖
大2(好みで加減して下さい)
このレシピの生い立ち
じゃが芋同様南瓜もさつまいもも煮ています。 ハロウィンも近いのでレシピアップします。
1.
カットした南瓜を鍋に出来たら、かさらないように並べる。
2.
砂糖、バター、牛乳も加えて弱火で加熱。
3.
途中であまり混ぜずにお鍋をたまに揺する。
4.
南瓜が柔らかくなったらできあがり。 途中で水分が足りない様なら牛乳を足す。
5.
お好みで、シナモンを加えても美味しいです。
6.
もし、お鍋がこげたら、水とクレンザーまたは重曹を加えて火にかけて、沸騰したらしばらく放置。
7.
さめたら、洗ってみて下さい。1度で落ちないようなら数回繰り返して見てね。
8.
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