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キムチピラフ
by yume☆
ねっちょりになりがちなキムチチャーハン!簡単にパラパラに仕上がりました♪
コツ、ポイント
フタをするまでを、なるべく早く作業します!
材料
(2)
米
一合
水
180cc
キムチ
150g
塩、こしょう
少々
鶏ガラ顆粒
小さじ1/2
ウスターソース
少々
キムチの素
お好み
*小ネギ
お好み
このレシピの生い立ち
キムチチャーハンを作ったら、どうしてもパラパラになくて… そこで、ピラフの手順で作ってみたらパラパラに仕上がりました♪
1.
米をとぎ、10分ほど置いておく。10分たった米を鍋に移し、ごま油で軽く炒める。キムチも加え混ぜ合わせる。
2.
水を入れ、塩、こしょう、鶏ガラ顆粒、ウスターソース、キムチの素を入れ味をみる。
3.
フタをして、強火で2分、その後弱火で9分、火を止めて、そのまま7分蒸らします。
4.
出来上がりを混ぜ合わせ、器に盛り小ネギを乗せたら完成!
https://cookpad.com/recipe/929572
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