「お酒のアテにピッタリ」と、旦那お気に入りの激安・簡単お惣菜。
コツ、ポイント
ニンニクを焦がさないように、「香り」を引き出して下さい。明太子はワタシは炒め過ぎない方が、スキです。
1.
ワカメを水で戻して、ザルにあげておく。ニンニクは薄切り。油揚げは食べやすく切る。
2.
フライパンに、ニンニクと油揚げ、サラダ油をいれ、火にかける。ジクジクと、ニンニクがコンガリ、キツネ色になるまで弱火または中火で炒める。
3.
いい香りがしてきたら、ワカメを加え、ザザッと炒め、調味料を加え好みの味にする。
4.
最後に、明太子を加え、サッと炒め合わせて完成。
(薄皮を取っても、ぶつ切りでも、お好みで)
https://cookpad.com/recipe/92959
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.