ジューシーなアジの香草焼き♪
ぱりっと美味しいよ♪
好きな香草でどうぞ!
コツ、ポイント
小骨があるので出来る範囲で抜いたほうが美味しくいただけます。
材料
(3人分)
☆クレイジーソルト(普通の塩コショウでもOK)
小さじ2
☆香草(今日はディル・セージ・オレガノ)
みじん切りにして好みで・・・
このレシピの生い立ち
この時期美味しいアジを使いました。
1.
(小骨は出来る範囲で抜くほうがいいですよ)魚が広げられるお皿にアジを広げ、☆印の調味料をからめてしばらく置く。
2.
①をパン粉+パセリをまぶしてフライパンで片面ずつ焼く。(あまり強火にせずに)
3.
②にバターを入れてかけるようにしながらパリっとするように焼く。
4.
出来上がり♪熱々をどうぞ・・・レモンを軽くしぼっても♡
https://cookpad.com/recipe/929693
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