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今は無き、旭川で最古のお好み焼き屋さん「関東」の味の焼きそばです。小学校の時にアルバイトをしていました(笑)。ID:91893の「関東焼き」と一緒に鉄板で焼くとおいしいです。 2004.1.24レシピ加筆。