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和!旬の林檎煮寒天デザート
by オリエンタルママ
旬の林檎が、お安くておいしい!スライス林檎に飽きたら、摩り下ろし林檎の寒天デザート、お腹の調子を整えてダイエット!
コツ、ポイント
メープルシロップは、ヘルシーな甘味料で林檎の風味に良く合います。よく洗った皮をりんごを加熱する時に加えておくと、彩が良いです。(お砂糖でもかまいません。)甘さは、お好みでどうぞ。酸味のあるしっかりした林檎がむいています。
材料
(4人分)
林檎
大1個(400g)
メープルシロップ
大さじ1
シナモン
少々
糸寒天
6g
水
400cc
メープルシロップ
大さじ3~林檎の甘さで調整
このレシピの生い立ち
おなかの調子を整えたいなと考えたレシピです。皮ごと摩り下ろすと良いようですが、舌に触るために皮は使用しませんでしたが、加熱することで高酸化作用が増すようです。
1.
鍋に糸寒天と水を入れて沸騰させて2分ほど煮て、メープルを最後に混ぜる
2.
林檎は皮をむき、すりおろし、メープルとシナモンを混ぜてレンジで6分加熱する(むいた皮を入れると色が赤く仕上がる
3.
1と2を混ぜて、容器に流し込み、粗熱が取れた所で冷蔵庫で冷やす(皮は、混ぜる前に取り出す)
https://cookpad.com/recipe/929941
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