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***チキン★プルーン煮込***
by 綾タン
★チキンとプルーンで煮物を作りました♬女性に必要な成分たっぷりです~*★
コツ、ポイント
プルーンは赤ワインで甘く煮たものを使うと美味しいかも。 長く煮てしまうとお肉が縮んでしまいます。
材料
(2人分)
◆鶏もも肉
1枚(200g)
☆ドライプルーン
6~7個
☆赤ワイン
120~150ml
☆濃口醤油
40ml
(ーコンソメでも
8~10g)
このレシピの生い立ち
体に良いプルーンを食べたくて始めたプルーン料理。 我が家のレシピの一つです。
1.
■プルーンは丸ごとでも、少し刻んでもOK
2.
■フッ素加工のフライパンに鶏肉を皮目から焼いていく (普通のフライパンなら少しだけ油を)
3.
■少し焼き目が付いたら裏返す
4.
■☆印の調味料を全て入れ、 中火で沸騰したら、 弱火にして蓋をし、 コトコト10分位 煮込む ※途中肉を上下返す
5.
■煮込んだら こんな感じに全体に色づきます
6.
■出来上がり♬ プルーンとお肉と 一緒に食べます♬
7.
■レシピ ID:896748 のプルーンの甘煮を使っています ほんのり甘みと シナモンの香りが プラスされます♬
8.
■今回は醤油で作りましたが、 コンソメでも美味しく頂けました お鍋のまま少し置いておくと味が馴染んで美味しく♬
https://cookpad.com/recipe/930213
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