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低糖質☆オクラ入りふわねば豆腐ハンバーグ
by ちぇみ~☆
いつもの豆腐ハンバーグに、オクラを入れてみたら。。。なんと!!めちゃウマ~!! 流行りの糖質OFFで、満腹♪満足♪
コツ、ポイント
〇オクラのネバネバがあるので、簡単にまとまってきます。 〇ハンバーグ自体には味は付けていないので(豆腐から水分が出るので、塩コショウはしない)あんは濃い目がいいと思います。 〇オクラの量はお好みで調節して下さいね☆
材料
(2人分)
鶏挽肉
150g
豆腐
1丁
オクラ
5~6本
大根おろし
適量
刻みねぎ
適量
めんつゆ
100cc
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
今夜はヘルシーに!美味しく!糖質OFFってことで、豆腐ハンバーグ!! でも、一味違うのが食べたくて、オクラも入れてみました☆
1.
豆腐は半日ほど、水きりをしておく。 オクラは刻む。
2.
ひき肉に、オクラ、水切りした豆腐を入れ、粘りが出るようによく混ぜる。
3.
大根おろし、刻みネギを用意する。
4.
めんつゆに片栗粉をいれ、ぐるぐる混ぜながら火にかけ、あんを作る。 濃縮タイプのめんつゆは、記載とおりに薄めて。。。
5.
フライパンに、2のハンバーグのたねを、4等分にして、丸めて並べる。 私はズボラで、スプーンで適当に丸めちゃいました♪
6.
火をつけ、蓋をして中火くらいで2~3分焼いていく。
7.
蓋を取り、裏返して、焼き目がついたらOK!!
8.
お皿に、レタスやキャベツ、水菜などを盛り、ハンバーグを乗せ、大根おろし、刻みネギ、あんをかけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/930443
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