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ビーフシチュー風味のチャーハン
by Y.ようこ
簡単なのに、お店のピラフのような風味もある美味しいチャーハンです♪ 子供達は、大好きな味だと思います!
コツ、ポイント
牛肉は、ちょっと、焦めが出るくらいに炒めると、香ばしくて、美味しいです。 調味料は、「シチューハーフシリーズ」のビーフシチューの1袋だけなので、牛肉や、野菜にしっかり味付けしておくと、美味しいです。
材料
(ご飯3合分)
牛肉
250g
☆塩コショウ
適量
☆にんにくすりおろし
1かけ分
玉ねぎ
大1個
ニンジン
中1本
※塩コショウ
適量
青ネギ
半束
卵
2個
★砂糖
小さじ1
★しょう油
小さじ1
★牛乳
大さじ1
S&B「とろけるシチューハーフ ビーフ用」
1袋
このレシピの生い立ち
モニターで、当選したビーフシチューの粉を、チャーハンの調味料として、使ってみたいと思い、作りました♪
1.
玉ねぎは、みじん切りし、ニンジンは、8mm角のサイコロ状に、ネギは小口切り、牛肉は、食べやすい大きさに切る。
2.
牛肉に、にんにく、塩コショウを馴染ませた後、フライパンで、焼き色が付くまで、炒め、一度、お皿に取りだす。
3.
フライパンに油をひき、ニンジン、玉ねぎを炒め、※塩コショウをする。
4.
ニンジン等に火が通ったら、牛肉を戻し、ご飯を入れ、「とろける ビーフシチュー」の粉末を入れ、炒める。
5.
仕上げに、青ネギを混ぜ、炒める。
6.
別のフライパンで、卵、砂糖、しょう油、牛乳を混ぜたものを、とろみが残るくらいまで、炒め、トッピングに、乗せる。
https://cookpad.com/recipe/930459
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