食べに行って、美味しかったのでちとアレンジして再現してみました。
コツ、ポイント
しば漬(みじん切り)を入れるのがポイントです♪
1.
ボールにオリーブオイル・練りうめ・昆布茶・マーガリン・しば漬(みじん切り)を入れて、混ぜ合わせておく。大葉は千切りに。たらこは、ふくろから出しておく。
2.
麺はアルデンテにゆでる。
茹で上がったら、茹で汁を適量1のボールに入れて、混ぜる。
ここに、麺を入れて、からめる。
3.
2を皿に盛りたらこ・大葉・のりをのせて、出来上がり。
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