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男ウケする魅惑のスパイスクッキー♪
by ハル★マキ
不思議食感で老若男女問わず人気のお菓子です♪
コツ、ポイント
残った中身は残った卵黄と卵白でオムレツに…。ツナの油はレモン汁と酢でドレッシングが作れます♪クッキーの中身を変えても美味しいです。
材料
(32個分)
バター
50g
オリーブオイル
大6
牛乳
1カップ
小麦粉
260g
■
【中身】
ツナ缶
小2
玉ねぎ
1個
パセリのみじん切り
小4
バター、塩コショウ
適量
卵黄 (つや出し)
1個分
オレガノ
少々
このレシピの生い立ち
腹持ちが良く、つまみとして食べれるお菓子が作りたかったので…。
1.
バターを室温において柔らかくし、ボールに入れてオリーブオイルとレンジで人肌に温めた牛乳を加えてよく混ぜます。
2.
小麦粉を入れて手で練り手につかなくなるまでこねる。(なかなか生地がまとまらない場合は小麦粉を足します。)
3.
2の生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間寝かせます。
4.
ツナは缶から出して油を切りほぐしておく。(ツナの油は捨てないで♪)
5.
玉ねぎはみじん切りにして、バター少々を入れたフライパンで透き通るまで炒めます。
6.
5にツナを加え炒め、塩コショウ、パセリのみじん切りを加え混ぜさましておく。
7.
3の生地を取り出し、32等分し手のひらで平たく伸ばす。(2等分を繰り返す要領で32等分する。)
8.
冷ました中身をのせて舟形に包み、合わせ目を下にしてクッキングシートを敷いたプレートに並べます。
9.
卵黄を少しの水で伸ばし、ハケで8の上に塗りオレガノを振ります。
10.
190℃のオーブンで約30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/930891
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