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具はレタスだけのスープですが・・・何か?
by 雪ぴよ
2009・12・5話題入り❤野菜たっぷりヘルシー且つダイエット中にもオススメなズボラレシピ★小腹が空いた夜食にもオススメ
コツ、ポイント
我が家では旦那様がコンソメスープ大好物。 トーストの朝は手軽に作れるこのスープが定番。 レタスの代わりにブロッコリー1茎でも作ります。 その場合は茎も厚めに皮を剥き捨てずにスープに入れてね。 いつも写真分量で。お腹結構きます
材料
(2~3人前)
レタス
1玉
水
600ml
★固形コンソメ 1~2個
(濃さはお好みで調整して下さい。)
★旨み調味料
一振り
★砂糖
軽く一つまみ
☆整える為の塩
軽く一つまみ
黒胡椒(お好みで)
適宜
このレシピの生い立ち
食べる野菜スープをヘルシーで簡単に作れないかと 野菜室と相談して^^;出来たレシピです。 レタスの旨みの虜になるかも。
1.
レタスは芯の部分を数回叩くと簡単に芯が抜けます。 抜けたら水を流し込みひっくり返して水を切る。
2.
水を切った後、豪快にざく切りします。ここで小さく切ってしまうと、レタスの歯ざわりが失われるので、大きめに切る。
3.
水を鍋に入れ沸騰させて、★を投入し完全に溶かす。完全に溶けて一煮立ちしたら、強火のまま全てのレタスを投入する。
4.
レタスが少ししんなりしてきたら出来上がり。味見て☆の投入を見極める。柔らかめがお好みの場合は、しっかり火を通してください
5.
はなちゃんが ローリエ入れて作ってくれました★ 朝からセレブ感大です♪
6.
ゆっかちゃんが サニーレタスで作ってくれました★ 柔らかくてとっても美味しそうです♪
7.
2010・3・3 祝★カテゴリー入り 感謝です♪ 2019.3.27 プレミアム献立に 選んで頂きました♪
https://cookpad.com/recipe/931064
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