文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きのこたっぷりノンオイルマリネ
by まろんかふぇ
JA長野きのこ部門賞受賞&専門家厳選&ニュース&カテゴリ掲載&話題入り感謝❤レモン風味のきのこのノンオイルマリネ♬
コツ、ポイント
ノンオイルなので、テフロンのフライパンを使うことをおススメします。 きのこがあたたかいうちに和えたほうが味が馴染みます。
材料
(2~3人分)
しめじ
1/2パック
えのき
小1/2~1袋
しいたけ
2個
まいたけ
1/2パック
玉ねぎ
1/6個
にんじん
4センチ
白ワイン
大1
★レモン汁
大2と1/2
★白ワインビネガー(酢可)
小1
★砂糖
小1/4
★塩、黒こしょう
適宜
パセリ(あれば)
適宜
このレシピの生い立ち
カロリー摂取過多の夫のためにさっぱりした、低カロリーおかずをと思い作りました(^^;)
1.
きのこ類は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、人参は千切りにする。 フライパンを熱し、きのこ類を中火で3分炒める。
2.
玉ねぎ、にんじんを加えてひと混ぜし、白ワインを加えてアルコール分を飛ばしたら、フタをして弱火で2分蒸す。
3.
2をボウルにうつして粗熱をとり、★の調味料で和えたら冷蔵庫で冷やす。 器に盛って粉パセリをふる。
4.
2011.7.25JA全農長野さん主催 「やさい・きのこの夏に大活躍レシピコンテスト」にて、きのこ部門賞を頂きました
5.
2011.9.26 おかげさまで話題入りしました。どうもありがとうございます♪ 専門家厳選レシピに登録して頂きました。
6.
2013.6.20の 太らない献立に掲載して頂きました。 どうもありがとうございます。
7.
2013.9.8の太らない献立に掲載して頂きました。 どうもありがとうございます。
8.
2019.9.2献立に掲載して頂きました。どうもありがとうございます♡
9.
2022.9.14 献立に掲載して頂きました。選んで頂きどうもありがとうございます❤
https://cookpad.com/recipe/931226
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.