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パックマンケーキ(チーズクリームのパン)
by Oishiキッチン♡
5月22日、googleでパックマンしました!ウチではコレ、パックマンが敵に食われてしまう様に、すごい勢いで消えます。
コツ、ポイント
クリームチーズだとよりコクがあると思いますが、水切りヨーグルトでも十分美味しいクリームができます。 トッピングでレーズンを最後にふっても!
材料
(直径18センチの丸型)
バター
30g
ドライイースト
3g
強力粉
125g
卵+牛乳
合わせて130ml
砂糖
10g
塩
3g
☆水切りヨーグルト
120g
☆卵黄
1個分
☆砂糖
25g
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
丸いケーキ型だったのに、パックマンがすごい勢いで敵に食べられていくように消えていきました・・・ 5月22日、パックマン生誕30周年を祝ってレシピ見直し&写真変更しました。
1.
パン生地を練る。HBに☆とグラニュー糖以外を全て入れ、一次発酵まで完了。
2.
できた生地を型に流し込み、40分位二次発酵させる。
3.
その間にクリームを作る。ボールに☆を全て入れ泡だて器でよく混ぜる。
4.
発酵が終わったら、縁を1㎝程残して③のチーズクリームを流し込む。縁にグラニュー糖をまぶす。
5.
200度のオーブンで20分ほど焼く。
6.
断面には、生地の中に沈んだクリームが♫
7.
上品に切り分けても…
8.
お見苦しいですが、二人でフォークでつついています。ここまで来るのに、オーブンから出てきて10分…
https://cookpad.com/recipe/931271
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