1.
かぼちゃはオレンジ色のホクホク感が売りのものを使ったほうが、うまくできます!水分が多いと形成しにくいようです。。
2.
かぼちゃはキレイにワタを取り、少し厚めに皮を剥きます。(皮は使うので、大きく剥いてください。)
3.
かぼちゃを角切りにして、軽く水にくぐらせてからラップをして電子レンジで加熱します。1分半ずつ加熱してムラがでないように。
4.
手間を惜しまない方は、かぼちゃを蒸すか、水に潜らせた後アルミ箔を巻き、オーブンもしくは厚手の鍋で蒸し焼きにしてください。
6.
加熱したかぼちゃをボウルに移し、熱いうちにマッシャ―などで潰します。滑らかにしたい場合は裏ごししてください。
7.
シナモン、はちみつを加えて良く混ぜます。味見をして甘さを決めてください。甘さが少ないほうがかぼちゃの味が楽しめます。
8.
*卵使用*
卵黄を溶きほぐし、小2杯をかぼちゃのほうに混ぜます。残りは少量の水で伸ばし、つや出しに使います。
9.
*卵不使用*
すり下ろした長イモをかぼちゃに加えます。
長イモはすりおろしたものを冷凍保存すると便利です。
10.
ムラなく良く混ざったら、30gずつ計量しながら丸めます。(11個出来ます。)
11.
上部を少しくぼませ、かぼちゃっぽい形にします。爪楊枝を使い筋を付けます。全体ではなく上のほうだけにつけるときれいです。
12.
皮を切り、目、鼻、口を作っていきます。絵文字っぽい顔でも、グラサンにしてもOK!お好きな顔を作ってください。
13.
トースター用の天板にアルミを敷き、薄く油を引きます。そこに顔を埋め込んだかぼちゃを並べてください。
14.
卵を使う場合は、ハケでつや出し用の卵液を薄く塗ってください。卵を使わない場合は何も塗らないで大丈夫です。
15.
トースターで15分ほど焼きます。焦げないように気を付けてください。
見た目がシュールでした(笑
16.
焼きあがったら、残りの皮でヘタの部分を作り、挿して完成です!
いびつですが愛嬌あってかわいくできました♪
17.
お好みで、かぼちゃにバターを加えても風味良く仕上がります。5~7gくらいで大丈夫です。
18.
話題のレシピに仲間入りです♪しかも初めて!嬉しくて嬉しくてたまりません!改めて、皆さまつくれぽをありがとうございました!