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炊飯器で☆ドライフルーツヨーグルトケーキ
by しらたま0831
材料を混ぜ合わせたらスイッチオン! バターを使わないので市販のケーキよりヘルシーです☆
コツ、ポイント
・ヨーグルトはなんでもOKです。水切りも不要です。 ・砂糖はお好みで調節して下さい。 ・ドライフルーツは缶詰のフルーツやジャム等に替えても美味しいです^^ ・焼く回数は炊飯器によって違いますので様子を見て焼いて下さい。
材料
ホットケーキミックス
150g
卵(M・Lどちらでも)
1個
ヨーグルト
200g
砂糖
20g
レモン汁(食卓レモン等)
小さじ2
サラダ油
25g
ドライフルーツ(お好みで。今回はリンゴを使いました。)
50g
このレシピの生い立ち
子供に手作りおやつを作ってあげたい!でもオーブンを使うのはちょっと面倒・・・。ならば炊飯器で作っちゃえ!!って事で作ってみました♪
1.
卵をかるく泡立てる。
2.
1に砂糖を混ぜ合わせる。
3.
2にドライフルーツ以外の材料をすべて混ぜ合わせる。
4.
3を炊飯釜にうつし、ドライフルーツを入れ軽く混ぜる。
5.
炊飯器のスイッチをオン!後は待つだけです^^
6.
竹串等でさしてみて何も付かなくなったらOK! 今回は早炊き2回、上下ひっくり返して早炊き1回の計3回で出来ました。
https://cookpad.com/recipe/931468
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