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むね肉でも絶品☆鶏肉のみそチーズソテー♪
by toko_koto
淡白なむね肉もこってりガッツリのごちそうに大変身☆
材料
(2人分)
鶏肉(ムネ)
2枚
☆みそ
大3
☆みりん
大2
☆水
大4
☆白ごま
小1
☆砂糖
大2
とろけるチーズ
2枚
塩・胡椒
少々
お酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
淡白なむね肉をこってりがっつりしたメニューに仕上げたいな~と思って作ってみました♪
1.
鶏肉は食べやすい薄さに開き、塩・胡椒をしておく。
2.
皮側から強火でカリっと焼き色がつくまで焼く。両面に焼き色がついたらお酒をふり、蓋をして弱火で4〜6分蒸し焼きにする。
3.
☆を混ぜたものをお肉にまわしかけ、中火にかけタレが軽く煮詰まったら、とろけるチーズをのせ、30秒蓋をして蒸らせば完成。
https://cookpad.com/recipe/931680
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