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しょうがの炊き込みごはん
by Oishiキッチン♡
食卓が一気に料亭になる味。しょうがはチューブが便利ですが、メインのごはんに、是非生のしょうがを。美味しさを見直します。
コツ、ポイント
炊き立てでしょうがを混ぜたてが一番です。美味しくてワンパク食いしたいところですが、料亭気分で落着いて味わって下さい!
材料
(2人分)
米
1合
油揚げ
1枚
☆しょうゆ
小さじ1/2
☆みりん
大さじ1/2
☆酒
大さじ1/2
☆粉末だし
少々
しょうがのみじん切り
大さじ2
このレシピの生い立ち
薬味を使ったごはん、薄味なのでどんなお料理にも合うと思います。 22.7.7 写真変更&一部追加しました。
1.
お米を洗ってざるに上げておく。 油揚げは油抜きして細かく切る。
2.
☆マーク全てを合わせ入れ、1の線まで水を足す。(お米の分量により、線は変えて下さい。)
3.
油揚げを上に乗せて炊飯器で普通に炊く。土鍋だともっと美味しそう!持ってないけど・・・
4.
炊き上がったらしょうがのみじん切りを加え、ごはん粒を潰さない様に下からざっくり混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/931692
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