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サクサク☆揚げない!クリスピーチキン
by こまつた
とにかく美味しいの一言です☆コーンフレークの衣でサクサクとお肉がジューシー旨いです! 油で揚げていないのでヘルシーです
コツ、ポイント
コーンフレークを手で細かくして、たっぷり付けることです☆ 一緒にブログもアップしてます。 料理の豆知識等が書いてあります☆よかったらご覧くださいね☆ http://ameblo.jp/mint0323/
材料
(4人分)
鳥モモ肉約40g位にカット
400g
★にんにく
1かけ
★しょうがの絞り汁
小さじ1弱
★塩
小さじ1強
★酒または白ワイン
50c
★こしょう
少々
薄力粉
30g位
市販マヨネーズ
100g
コーンフレーク(砂糖のついていない物)
1箱
このレシピの生い立ち
クリスピーチキンが個人的に大好きで、カロリーを抑えたチキンが食べたい人にもOKです。
1.
鳥モモ肉(40g位の物)に★印の調味料を入れ、お肉に良くなじませて下さい。30分から1時間位置いて下さいね☆
2.
調味液がなじんだモモ肉をから揚げの要領で、薄力粉を薄くまぶします☆
3.
まぶした鳥肉をボールに戻しマヨネーズを入れしっかりとお肉にからめて下さい☆マヨネーズは多めが美味しいです。
4.
クリスピーの衣は☆ 市販のコーンフレークを使います。(砂糖ナシ) たっぷりとお肉に付けてくださいね☆
5.
マヨネーズを加えた鳥モモ肉にコーンフレークをたっぷり付けま~す☆コーンフレークは使う前に少し細かく砕いた方が美味しいです
6.
鉄板にオーブンシートをひき、お肉を並べ180度のオーブンで20分位焼いて下さい。時間と温度はオーブン機能で調整してね
https://cookpad.com/recipe/931706
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