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豚肉の玉ねぎとりんごの漬け焼き♪
by harumii
忙しい日にお役立ちのレシピです♪漬けておけばあとは焼くだけ!ご飯にとっても合うおかずです。
コツ、ポイント
漬け汁が少し残っているくらいで焼きあげるのがベストです☆ 忙しい日の前日や朝に仕込んでおけば、あとは焼くだけ! おいしくて簡単なお手軽メニューとして、活躍しています。
材料
(4人分)
豚薄切り肉(ロース使用です)
400g
★玉ねぎ
1/2個
★りんご
1/4個
★しょうゆ
大さじ 2
★みりん
大さじ 2
*塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
大好きなてんきち母ちゃんのレシピをアレンジしました。子どもに食べやすいように、りんごで甘みとジューシーさをプラス♪パクパク食べてくれますよ☆
1.
豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
2.
玉ねぎとりんごをすりおろします。
3.
②に、しょうゆ・みりんを入れて混ぜ、豚肉を漬け込みます。
4.
ラップをして冷蔵庫へ♪1時間以上漬け込みます。
5.
フライパンに油を大さじ1熱して、漬け汁ごと焼きます♪ 途中ふたをして蒸し焼き。しっかり火を通してくださいね。
6.
塩こしょう少々で味をととのえて、できあがり~♪
7.
お野菜たっぷりにしたい場合は、にんじんやピーマン、もやしなど加えてもおいしいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/931935
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