しらすとアボカドのシンプルな丼です。
切って混ぜるだけだから簡単♪
ごま油の風味が意外に合います。
コツ、ポイント
☆2009年11月「社団法人米穀安定供給確保支援機構 おいしい朝ごはんコンテスト」で準グランプリを頂きました♪
このレシピの生い立ち
釜揚げしらすを沢山頂いた時に作ってみました。
1.
アボカドは包丁で縦にぐるりと一周切れ込みを入れ、両手で持ってひねって左右をはずす。種と皮をとり、サイコロ状に切る。
2.
アボカドとしらすに、ポン酢、ごま油、塩、青じその千切りの半量を加えて、和える。
3.
ご飯を器に盛り、具
をのせ、残りの青じそものせたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/932042
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