香ばしくジューシーなチキン、旨味を吸った野菜。切って焼くだけ簡単でパーティでもメインになる華やかさ♬
コツ、ポイント
ヤングコーンおすすめです!玉ねぎは皮つきでお洒落に♥ブロッコリー、カリフラワーは茹でずにそのままでもちゃんと火が通ります。野菜は大きめに切る方が華やかになります。お好きな野菜で楽しんで下さい。肉は縮むので天板いっぱいに敷き詰めてもok!
このレシピの生い立ち
ダイエットレシピとして考えたもの。
1.
鶏肉は余分な脂分を取り除き、所々皮目にフォークを刺す。両面に軽く塩こしょうする。
2.
玉ねぎは皮のまま串切り、にんじんは皮を剥いて乱切り、他は大きめに切る。
3.
クックパーの上に鶏肉を置き、周りに野菜を並べ、上からオリーブオイルを少々垂らす。
5.
180度のオーブンで約30〜35分焼く。途中野菜が焦げそうになったらホイルをかぶせて下さい。
6.
鶏肉を一口大に切って野菜と一緒に盛りつけましょう。
7.
美味しい塩やバジルソース、マスタードなどお好きなソース、ドレッシングでいただいて下さい。
8.
粒マスタード小さじ1、マヨネーズ小さじ2、レモン汁小さじ1、はちみつ小さじ1。
9.
柚子胡椒小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、レモン汁小さじ1/2、オリーズオイル大さじ1。
https://cookpad.com/recipe/932259
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