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パイナップルでやわらかスペアリブ☆
by みーまー8
スペアリブとパイナップル1個を使ってメイン料理とデザートが出来ちゃいました☆ お肉を食べた後パインで消化を助けます♪
コツ、ポイント
うちのオーブンでは焦げ目が付かなかったので魚焼きに移しましたが、そのまま焼けるのであれば移さなくてOKです。しっかり焼いたほうが骨から肉がきれいにはがれます。 我が家はいつも適当に調味するので大体の数字になっています。甘めが美味しいです
材料
(4人分)
スペアリブ
12本
パイナップル(皮付き)
1個
しょうゆ
大さじ6
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
はちみつ
大さじ1
にんにくのすりおろし
少量
こしょう
多め
このレシピの生い立ち
パイナップルでお肉が柔らかくなるとテレビで言っていたのでスペアリブで試したらメチャウマで家族に大好評でした。
1.
パイナップルの皮を剥いて実はデザート用に切って冷やしておく。
2.
厚めのビニール袋に調味料とパイナップルの皮を入れて、スペアリブも入れてモミモミする。半日位漬けておく。
3.
オーブンを240℃に予熱し、鉄板に並べて20分位焼く。
4.
魚焼きグリルに移して表面が少し焦げる位まで焼く。
https://cookpad.com/recipe/932350
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